a-bloom blog

製作途中の作品の進行状況や思うこと、徒然と・・・
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梅干☆
梅干

梅干を着けました。毎年「漬けてみようかな…」とは思うんですが、
思うだけで季節が過ぎ…^^;
ようやく今年初チャレンジ!失敗怖いのでとりあえず1Kgだけです。

ビンや重石などすべて揃えたんですが、
ビン用の落し蓋と重石なんてあるんですね~(゜o゜)
この落し蓋、なんと半分に折れる優れもの!重石とセットで売っています。

消毒のために焼酎をビンやフタや重石、ボールにぬりぬり。
手にもぬりぬり。塩と混ぜて梅にもまぶし…。
アルコールは全くダメな私。
漬け終わったら何と赤ら顔。一足先に出来上がっちゃいました(笑)

美味しく漬かりますように…カビさん来ないでね~(>_<)
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